Gamme "Bas Carbone"
Canard engraissé au maïs bas carbone

Cette gamme exclusive conjugue : excellence gastronomique et responsabilité environnementale.

​

Ce projet innovant, porté par la coopérative gersoise, repose sur des pratiques agricoles mesurées visant à réduire l'empreinte écologique de la production.

Le Canard du Gers Bas Carbone se distingue par son alimentation à base de maïs bas carbone, cultivé localement. Plusieurs mesures clés ont été mises en place pour limiter l'impact environnemental :

• Économie d’eau : Le maïs est cultivé sans irrigation, grâce à sa semences précoces, il se nourrit uniquement des pluies printanières.

​

• Absence de séchage : Le maïs est récolté avec un taux d’humidité optimal, ce qui élimine la nécessité d'un séchage énergivore, généralement réalisé avec du gaz.

• Production 100% gersoise : Le maïs est cultivé à proximité des sites de transformation, limitant les émissions liées au transport.